A növésben lévő gyereknek kell a hús
A magyarok húsfogyasztása az elmúlt évtizedekben sokat csökkent. A 90-es években még 80 kg körül volt az egy főre eső éves húsfogyasztás, ami az európai átlaggal megegyezett. Mára ez 60 kg alá esett. Vannak ugyan olyan fejlett európai országok, ahol hasonló mennyiségű húst esznek, ám ez általában kiegészül jelentős halfogyasztással. Ezen a téren vannak igazán lemaradva a magyarok: az évi, fejenkénti körülbelül 4 kg hal Európában a legalacsonyabbak közé tartozik. Mi főként sertést és baromfit eszünk, a marha részaránya fokozatosan csökken.
Fehérje
Az egészséges fejlődéshez húsra bizony minden nap szüksége van a gyermekeinknek. S hogy miért fontosak a húsok? Mert a hús az egyik legfontosabb teljes értékű fehérjeforrás! A különféle húsok fehérjetartalma átlagosan 20% körüli. A fehérje az izom építőköve. A fehérjék szerepe azonban igen sokrétű, számos biológiai funkciót, anyagcsere-folyamatot befolyásolnak és biztosítják a szövetek rugalmasságát.
Vas
Mert a hús az nagy mennyiségben tartalmaz vasat A húsok vasat nagy mennyiségben és a szervezet számára jól hasznosítható formában tartalmaznak. Minél vörösebb a hús, annál magasabb a vastartalma. Vasra pedig szükség van az egészséges vérképzéshez. A vashiány fáradékonyságot, gyengült koncentrálóképességet és a fertőzésekkel szembeni csökkent ellenálló-képességet okozhat.
Ha többet szeretne tudni a húsfogyasztásról, akkor kattintson IDE!
Szerencs Dátum:
2017.08.24. A program szakmai vezetője:
Kubányi Jolán Kapcsolattartó:
Szigetvári Szilvia E-mail:
szilvia.szigetvari@mdosz.hu További információ a programról:
http://mdosz.hu/
Ráczné Váradi Éva igazgató
Rákóczi Zsigmond Általános Iskola, Szerencs
Kapcsolódó cikkek
Cukorra nincs is szükségünk?
Túl sok vagy túl kevés cukrot fogyasztunk? Ha cukrot egyáltalán nem használnánk ételeink, italaink ízesítésére, akkor sem okozna hiányt, mert szervezetünk elsősorban összetett szénhidrátokból (pl. keményítő) is képes azt előállítani.
Mennyit és mit igyon a gyermek?
A gyermekek megfelelő mennyiségű, rendszeres folyadékbevitele nagyon fontos, mert nekik a felnőttekhez viszonyítva testtömeg kilogrammonként több folyadékra van szükségük, veséjük még fejlődésben van; illetve testfelületük a testsúlyukhoz viszonyítva nagy, így a bőrön keresztüli párologtatással sokkal több folyadékot veszítenek, mint a felnőttek.
SZERENCSÉS SZERENCSIEK
Több mint egy éve tart a GYERE® program szerencsi iskolákban, ahol a gyerekek egyharmada küzd súlyproblémákkal. A Rákóczi Zsigmond Általános Iskola igazgatóját, Ráczné Váradi Évát arról kérdeztük, hogy valóban nagy-e a baj a gyerekek étkezésével, s hogy hogyan lehet változtatni a megrögzött szokásokon.
